きょうは、10月31日、ハロウィンです。
日本にけっこう定着したような…?
まだまだ認知度が高くないような…?
ハロウィンです。
外国由来の記念行事といえば、
まず、クリスマス。
それから、バレンタインデーやホワイトデー。
クリスマスケーキやチョコレートなど食品、
そして、装飾品などプレゼントのグッズの購買のおかげで、
その経済効果は、かなり大きいようです。
そして、
ハロウィンといえば、連想されるのは、かぼちゃ、仮装…
ですから、ハロウィンの売れ筋商品としては、
かぼちゃのお菓子類、仮装の衣裳やグッズだとか。。
衣裳やグッズの方の購買が増えていること、
そういうものが買いやすいネットショップが増えていることから、
日本でのハロウィンの経済効果も最近、ぐんぐん
上昇しているのでしょうね。
ちなみに、わが家でのハロウィンの買い物といえば、
かぼちゃ!!。。。。。それだけでしょうか。
尤も、かぼちゃ好きの私、しょっちゅうかぼちゃを買っており、
厨房にカボチャがない日がほとんどないくらい…
ハロウィンの日のために買っている、というわけではないのですが…
国産のかぼちゃは、秋から冬にかけてが旬。
β-カロチンやビタミンC、食物繊維をたっぷり含み、
アンチエイジング効果もある、嬉しい食材です。
寒暖差が大きく、体調をくずしたり風邪をひいたり
しやすいこの時期に、かぼちゃをいただくのは、
理にかなっています。
今年は、ハロウィンらしいパンプキン料理、というより、
南瓜の一品、
かぼちゃとれんこんの揚げマリネを作りました。
かぼちゃは油と一緒に摂取すると効率がいいそう…
ごま油の香りが、かぼちゃの風味をひきたて、
これから旬を迎えるれんこんも味わい深いです。
◆ 野菜の揚げマリネ
【材料】(約4人分)
かぼちゃ1/ 4コ、 れんこん 1節、 ししとう 10本位
ごま油(揚げ油) 適宜、
A【だし・酢 各大さじ2、 うす口醤油・濃口醤油・みりん 各大さじ1】
【作り方】 ① かぼちゃは7ミリくらいの厚さに食べやすく切る。
② れんこんは一口大に乱切りに、ししとうはようじで穴をあけておく。
③ Aを混ぜておく。
④ ①②③を、170°位に熱したごま油で素揚げして、あついところを
③に漬け込む。
※ にんじんや里芋等根菜を入れても美味しいです。
【今回使用したのはコチラ】
白ごま油特大サイズ
人気ブログランキングへ
日本にけっこう定着したような…?
まだまだ認知度が高くないような…?
ハロウィンです。
外国由来の記念行事といえば、
まず、クリスマス。
それから、バレンタインデーやホワイトデー。
クリスマスケーキやチョコレートなど食品、
そして、装飾品などプレゼントのグッズの購買のおかげで、
その経済効果は、かなり大きいようです。
そして、
ハロウィンといえば、連想されるのは、かぼちゃ、仮装…
ですから、ハロウィンの売れ筋商品としては、
かぼちゃのお菓子類、仮装の衣裳やグッズだとか。。
衣裳やグッズの方の購買が増えていること、
そういうものが買いやすいネットショップが増えていることから、
日本でのハロウィンの経済効果も最近、ぐんぐん
上昇しているのでしょうね。
ちなみに、わが家でのハロウィンの買い物といえば、
かぼちゃ!!。。。。。それだけでしょうか。
尤も、かぼちゃ好きの私、しょっちゅうかぼちゃを買っており、
厨房にカボチャがない日がほとんどないくらい…
ハロウィンの日のために買っている、というわけではないのですが…
国産のかぼちゃは、秋から冬にかけてが旬。
β-カロチンやビタミンC、食物繊維をたっぷり含み、
アンチエイジング効果もある、嬉しい食材です。
寒暖差が大きく、体調をくずしたり風邪をひいたり
しやすいこの時期に、かぼちゃをいただくのは、
理にかなっています。
今年は、ハロウィンらしいパンプキン料理、というより、
南瓜の一品、
かぼちゃとれんこんの揚げマリネを作りました。
かぼちゃは油と一緒に摂取すると効率がいいそう…
ごま油の香りが、かぼちゃの風味をひきたて、
これから旬を迎えるれんこんも味わい深いです。
◆ 野菜の揚げマリネ
【材料】(約4人分)
かぼちゃ1/ 4コ、 れんこん 1節、 ししとう 10本位
ごま油(揚げ油) 適宜、
A【だし・酢 各大さじ2、 うす口醤油・濃口醤油・みりん 各大さじ1】
【作り方】 ① かぼちゃは7ミリくらいの厚さに食べやすく切る。
② れんこんは一口大に乱切りに、ししとうはようじで穴をあけておく。
③ Aを混ぜておく。
④ ①②③を、170°位に熱したごま油で素揚げして、あついところを
③に漬け込む。
※ にんじんや里芋等根菜を入れても美味しいです。
【今回使用したのはコチラ】
白ごま油特大サイズ
人気ブログランキングへ